10X MET SJOERD KIST
Scroll je regelmatig door TikTok en heb je een zwak voor een goed glas wijn? Dan is de kans groot dat je Sjoerd Kist (30) al eens bent tegengekomen. Op zijn social media (@sjoerdkist) neemt hij zijn volgers dagelijks mee in de fruitige wereld van druiven: van slimme wijntips tot bijzondere herkomsten. Inmiddels heeft hij zijn passie omgezet in zijn eigen webshop, Druif.nl. Maar achter zijn wijntips schuilt natuurlijk nog veel meer. Waar is die grote liefde voor wijn begonnen? En minstens zo belangrijk voor ons: waar moet je zijn voor het allerlekkerste glas wijn in Zuid? Dat wilden wij natuurlijk maar al te graag van Sjoerd weten.
- Waar komt jouw liefde voor wijn vandaan?
“Mijn vader vroeg me op een dag of ik mee wilde naar Bordeaux. Leuk, dacht ik, zonder te vermoeden dat dit het begin van een grote liefde zou worden. De uitgestrekte wijngaarden, statige châteaux en indrukwekkende kelders vol rijpende vaten maakte indruk op mij. Eenmaal thuis was bij toeval in mijn straat net een nieuw restaurant geopend mét een wijnwinkel, gespecialiseerd in hoogwaardige wijnen. Ik ging er werken en dook er helemaal in. Daar heb ik alles geleerd over wijn.”
2. Hoe kwam het idee om content te gaan maken?
“Ik riep al jaren dat ik wilde ondernemen en niet voor een baas wilde werken, zonder precies te weten hoe. Maar ik dacht altijd: ik kom vanzelf wel ergens op – en dat gebeurde. Toen ik begon met influencen stopte ik met werken in het restaurant en gaf ik privéproeverijen bij mensen thuis, waar ik wel twee à drie uur vol passie kon vertellen over wijn. Mijn TikTok-account begon ik ook niet voor de grap, maar om een serieus wijnaccount op te bouwen. Vanuit die stap is druif.nl uiteindelijk ontstaan.”
3. Wat maakt druif.nl anders dan andere online wijnwebshops?
“Druif.nl is een online wijnshop waar je niet hoeft te gokken wat je koopt. Bij elke wijn staat een korte video waarin ik uitleg wat je kunt verwachten, alsof ik naast je in de winkel sta, maar dan online. Ik selecteer alles zelf. Niet alles wat ik proef komt op de site. Als je me er ’s nachts niet voor wakker kunt maken, komt het er niet op. Je moet nooit broodjes verkopen die je zelf niet zou eten.”
4. Liever rood, rosé of wit en waarom?
“Zonder twijfel: rood. Het heeft vaak meer kracht en diepgang door die extra laag complexiteit. Natuurlijk zijn er ook rode wijnen die minder spannend zijn dan een goede witte wijnen. Het leuke van wijn is dat het van het moment afhangt, ik kan ook zeker genieten van rosé of wit.”
5. Wat is de hoogste prijs dat je ooit voor een fles zou betalen?
“Ik heb zelf nooit meer dan 200 euro voor een fles wijn betaald, dus valt eigenlijk best mee. Maar ik drink wel regelmatig wijnen rond de 40 à 50 euro. Dus 1000 euro voor een fles heb ik nog nooit neergelegd, maar ik sluit het zeker niet uit. Als er een bijzondere kans voorbijkomt, een iconische fles of een speciaal jaar, dan zou ik dat best een keer doen.”
6. Waar moeten we zijn voor een goed glas wijn in Zuid?
“Bij Café Garçon hebben ze een heerlijke Franse wijnkaart en je kunt er ook nog eens fantastisch eten. Bar Jules ook zeker een aanrader, hier drink je hele goede wijn in een fijne setting. En Wijnhuis Amsterdam mag je zeker niet vergeten, dé plek om zalige Duitse wijnen te scoren.”
7. Wat is de mooiste wijngaard dat je ooit hebt bezocht?
“Ik kom toevallig net terug uit Argentinië, zo’n prachtig en relaxed land! Maar misschien iets te vroeg om nu al een favoriet aan te wijzen. Er is nog zoveel te zien. Zo ben ik zelfs nog nooit in de Rhône geweest. Maar denk ik toch dat Bordeaux altijd een speciale plek voor mij zal blijven.”
8. Wie is voor jou een groot voorbeeld?
“Moeilijk om te zeggen… eigenlijk heb ik niet echt één groot voorbeeld. Mezelf over tien jaar, haha. Dat is degene die ik probeer in te halen. Natuurlijk doen veel mensen in de wijnwereld toffe dingen, maar een echt voorbeeld heb ik niet.”
9. Waar sta jij over tien jaar?
“Met een gezin, familie om me heen. Ik denk dat ik dan een heel leuk boek over wijn heb uitgebracht. Dat druif.nl de grootste wijnwebshop van Nederland is. Ik denk dat ik nog steeds filmpjes maak. Misschien doe ik wel mee aan mooie tv-programma’s. En als we dan toch dromen: een prachtig vakantiehuis in Bordeaux.”
10. Welke andere dromen of passies heb je naast wijn?
“Ik zou heel graag een keer willen optreden op North Sea Jazz Festival. Ik speel drum en piano en ga binnenkort met mijn band in Azië toeren, in Bangkok, Singapore en Jakarta. Misschien ga ik ooit eigen muziek uitbrengen, maar misschien ook niet hoor, houd ik het lekker voor mezelf.”
Tekst: Daphne Veltmaat
Foto’s: Sjoerd Kist
